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臺式俗諺裡的神奇果實：認識臺南民間藥用植物「皁角」

皂角，一種在臺灣生長常見的植物，其果實自古以來就廣泛用於傳統中草藥、民間療法和日常生活用途。在臺灣民間，有許多流傳已久的俗諺與俚語就和皂角有關。而在這些俗諺的背後，正是反映了皂角在臺南地區獨特且重要的地位。
臺式俗諺裡的神奇果實：認識臺南民間藥用植物「皁角」

「天公疼憨人，猶原閣疼皂角仁」：意指心地善良的人即使運氣不好，也會得到上天的眷顧，就像皂角仁雖然其貌不揚，卻有許多藥用價值。
「鹹菜配豆豉，加減皂角水」：形容生活清苦，只能用簡單的食物果腹，其中皂角水可以增添湯頭的風味。
「家有皂角樹，子孫不離厝」：表示皂角樹是一種吉祥的植物，種在家中可以保佑子孫興旺，不離祖厝。
「皂角仔尻九尻，一尻大一尻細」：指皂角果實的種子大小不一，最大與最小的相差很多。
「有得洗無人洗，無得洗又人洗」：形容一種矛盾的心理，明明有東西可以洗，卻沒人願意動手，等到沒有東西可洗時，又急著要洗。

3. 皂角的藥用價值

皂角的果實、種子、果肉和樹皮都具有藥用價值，歸屬於中醫的「行氣活血」類藥材。在傳統中醫中，皂角被廣泛用於治療各種疾病，包括：

腸道問題：皂角果實含有豐富的皂苷，具有瀉下通便、消炎止痛的功效，可治療便秘、腹脹、腹瀉等腸道疾病。
呼吸道問題：皂角果肉和種子具有化痰止咳、清肺潤喉的功效，可治療感冒、咳嗽、氣喘等呼吸道疾病。
皮膚問題：皂角果皮含有抗菌消炎成分，可治療皮膚潰瘍、濕疹、疥瘡等皮膚問題。
跌打損傷：皂角果實和種子具有活血化瘀、消腫止痛的功效，可治療跌打損傷、瘀血腫痛等外傷疾病。

4. 皂角的其他用途

除了藥用價值外，皂角在日常生活中有著多元的用途：

清潔用品：皂角果實中富含皂苷，具有良好的清潔力，可作為天然洗滌劑，用於洗衣服、碗盤或地板。
染料：皂角果皮含有紅色色素，可作為天然染料，用於染布或紙張。
園藝肥料：皂角果實和種子含有豐富的氮磷鉀等營養成分，可作為有機肥料，用於改善土壤肥力。
觀賞植物：皂角樹的形狀優美，葉片翠綠，花朵潔白芳香，可作為觀賞植物栽種於庭院或公園中。

5. 常見問題

Q：皂角的種子有毒嗎？

A：皂角的種子含有皂苷，食用過量可能會刺激腸胃道，引起腹痛、噁心等症狀。但適量的食用皂角種子並無毒性。

Q：皂角水可以生飲嗎？

A：皂角水具有瀉下通便的功效，生飲過量可能會造成腹瀉。建議適量的食用，或將皂角水煎煮過後再飲用。

Q：皂角可以作為茶飲嗎？

A：可以。將皂角果肉曬乾後，可以沖泡成茶飲。皂角茶具有清肺潤喉、化痰止咳的功效，適合在感冒或咳嗽時飲用。

推薦連結

臺灣大百科全書－皂角https//pedia.cloud.edu.tw/Entry/Detail/%E8%9C%92%E8%A7%92
食用洗滌兼用！臺南百年皂角樹重生https//www.chinatimes.com/newspapers/20190504001909-260207
皂角水療癒肺與腸道https//big5.naturalnews.com/zh-tw/%E6%B6%88%E6%9C%9F%E6%B0%B4%E7%99%82%E7%96%9B%E8%82%BA%E8%85%B8%E9%81%93/

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目錄

1. 皂角的基本認識

2. 皂角與臺灣民間俗諺