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勝昌觀光工廠：味覺與文化的甜蜜邂逅

目錄：

勝昌觀光工廠：味覺與文化的甜蜜邂逅

  1. 緣起與發展
  2. 特色與體驗
  3. 產品與製作
  4. 參觀資訊
  5. 外部推薦連結
  6. 常見問題

緣起與發展：

勝昌觀光工廠，源自台灣彰化縣一家享譽國際的食品加工企業「勝昌食品」。1963年創立的勝昌，以其獨特的牛軋糖製法和嚴格的品質控管，在全球市場上樹立了良好的口碑。為了讓消費者更深入了解品牌文化和生產流程，勝昌於2018年成立了觀光工廠，帶領遊客踏上味覺與文化的甜蜜之旅。

特色與體驗：

勝昌觀光工廠融入了互動式體驗、教育性展示和美味試吃等多元元素，讓遊客在參觀過程中獲得豐富的視覺、味覺和知識饗宴。

  • 時光隧道：走進時光隧道，回溯勝昌食品的創立歷程和產品演變史，見證一個台灣在地企業的輝煌軌跡。
  • 牛軋糖製作過程：透過透明的觀景窗，親眼目睹牛軋糖從原料加工到成品包裝的完整製作過程，深入了解職人們精湛的手藝。
  • 互動體驗區：親身參與互動小遊戲，測驗自己的感官能力，還能體驗牛軋糖的拉絲樂趣。
  • 試吃區：免費試吃多種口味的牛軋糖，品嚐勝昌招牌產品的香醇濃郁，體驗味蕾上的極致享受。

產品與製作：

勝昌觀光工廠的主要產品為牛軋糖，其製作過程嚴謹遵循古法，並不斷創新改良，研發出多種風味獨特的口味。

原料：

  • 嚴選新鮮堅果：杏仁、花生、核桃等
  • 頂級麥芽糖
  • 優質奶油

製作流程：

  1. 精心炒製堅果，提升香氣和酥脆度。
  2. 將麥芽糖加熱熬煮，控制火候和溫度以確保黏稠度。
  3. 將奶油打發後拌入麥芽糖中，創造柔滑綿密的口感。
  4. 加入炒好的堅果，均勻攪拌。
  5. 將牛軋糖倒入模具中整形成條狀。
  6. 經過冷卻定型後，切塊包裝成成品。

參觀資訊：

  • 地址：彰化縣彰化市中正路二段531號
  • 開放時間：週一至週日 0900－1700
  • 門票：全票100元，優惠票（學生、軍警、65歲以上長者）50元
  • 導覽服務：每日固定時段提供免費中文導覽，建議事前預約。

外部推薦連結：

常見問題：

Q：參觀勝昌觀光工廠需要預約嗎？

A：一般參觀不需預約，但團體參觀或導覽服務建議事先預約。

Q：觀光工廠內是否有停車場？

A：有，提供免費停車場，數量有限，建議提早前往。

Q：試吃區可以試吃哪些口味的牛軋糖？

A：每日提供的試吃口味會有所不同，依現場供應為主。

Q：勝昌觀光工廠適合帶小孩參觀嗎？

A：適合，設有互動體驗區和試吃區，可讓小孩寓教於樂。

Q：附近有哪些景點可以順遊？

A：建議順遊彰化扇形車庫、八卦山大佛、南瑤宮等景點。

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