何首烏，養生補氣的台灣中藥瑰寶
何首烏，又名「地精」，是一種具有悠久歷史，在台灣廣泛使用的珍貴中藥材。由於其滋補強壯、養血活血的功效，深受台灣民眾喜愛，被譽為「養生補氣聖品」。
目錄
- 何首烏的歷史與傳奇
- 何首烏的功效與作用
- 何首烏的種類與炮製方法
- 何首烏的服用方式與禁忌
- 何首烏的相關產品與食譜
何首烏的歷史與傳奇
何首烏相傳起源於中國，傳說在戰國時期，有一位名叫何首的男子意外發現了一種神奇的植物，食後容顏美如少年，遂將此植物命名為「何首烏」。自此，何首烏便被視為養生長壽的珍品，民間流傳著許多關於其神奇功效的傳奇故事。
何首烏的功效與作用
何首烏富含多種營養物質，主要功效包括：
- 滋補強壯：補益肝腎、氣血雙補，增強體力與耐力。
- 養血活血：活血化瘀、促進血液循環，改善貧血、手腳冰冷等症狀。
- 烏髮養顏：延緩衰老、烏黑髮絲，使肌膚紅潤有光澤。
- 抗氧化：清除自由基、延緩細胞老化，預防慢性疾病。
- 免疫調節：增強免疫機能、預防感染。
何首烏的種類與炮製方法
何首烏主要分為「生何首烏」與「熟何首烏」兩種：
- 生何首烏：性寒、味苦，具有瀉下、活血化瘀的功效，適合氣血瘀滯、便秘者服用。
- 熟何首烏：性溫、味甘，具有補益肝腎、滋補強壯的功效，適合體質虛弱、氣血不足者服用。
何首烏通常需要經過「炮製」處理，才能發揮最佳功效。炮製方法主要有：
- 酒制法：將何首烏浸泡於黃酒中，使其吸收酒性，增強補氣血的功效。
- 蜜炙法：將何首烏與蜂蜜同炒，使其質地柔軟，補益脾胃的功效更佳。
何首烏的服用方式與禁忌
服用何首烏時應注意以下事項：
- 服用方式：可煎煮、泡茶、磨粉服用，或加入藥膳中食用。
- 用量：每日用量以15-30公克為宜，長期服用應諮詢中醫師。
- 禁忌：孕婦、哺乳婦女、體質燥熱者、有嚴重心血管疾病者不宜服用。
何首烏的相關產品與食譜
何首烏除了藥用外，也廣泛應用於保健食品、保養品與食譜中：
- 何首烏精華液：萃取何首烏精華，方便服用，具有滋補強壯、烏髮養顏的功效。
- 何首烏洗髮精：添加何首烏萃取物，幫助烏黑髮絲、預防掉髮。
- 何首烏茶：將何首烏切片後沖泡，具有補氣血、抗氧化的功效。
- 何首烏排骨湯：何首烏與排骨一同燉煮，具有補氣血、強筋骨的功效。
常見問題
何首烏適合長期服用嗎？
適當服用何首烏對身體有益，但長期服用應諮詢中醫師，避免過量或不當使用。
生何首烏和熟何首烏有什麼區別？
生何首烏性寒、活血化瘀，熟何首烏性溫、補益肝腎，根據個人體質不同選擇服用。
何首烏會導致拉肚子嗎？
生何首烏具有瀉下的功效，體質虛弱者或過量服用可能導致腹瀉。
推薦連結
- 台灣中醫藥訊息網 - 何首烏https//www.tcm.tw/article/381
- 國家中醫藥研究所 - 中藥材圖像數據庫 - 何首烏https//tcmpdb.tcm.gov.tw/detailFront.htm?id=030
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