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青耆：養生長壽聖品

青耆，中藥界備受推崇的養生聖品，在台灣更是廣為人知。其獨特的養生功效和調理作用，讓青耆成為養生保健的必備良藥。讓我們一起深入了解青耆的奧秘，發掘其保健養生的神奇力量！
青耆：養生長壽聖品

目錄

  1. 青耆的認識
  2. 青耆的功效
  3. 青耆的食用方法
  4. 青耆的禁忌
  5. 青耆與其他藥材的搭配

1. 青耆的認識

青耆，又稱黨參，是百合科植物黨參的根莖。其外表呈圓柱形或紡錘形，長約 10-25 公分，直徑約 2-5 公分。表皮呈黃棕色或灰棕色，質地堅硬，斷面呈黃白色。

青耆的氣味芳香，味甘微苦。其主要成分為黨參皂苷、糖類、維生素和礦物質。

2. 青耆的功效

青耆具有以下功效：

  • 補氣養血：青耆性溫，甘補，能補氣養血，有助於改善氣血不足的症狀，如面色蒼白、疲勞無力、心悸氣短。
  • 健脾益肺：青耆能健脾益肺，改善脾胃虛弱和肺氣虛弱的症狀，如食欲不振、大便稀薄、咳嗽氣喘。
  • 增強免疫力：青耆中的黨參皂苷具有抗氧化和免疫調節作用，能增強機體的免疫力，預防疾病。
  • 抗衰老：青耆中的黨參皂苷具有抗衰老作用，能延緩細胞衰老，改善記憶力。
  • 其他功效：青耆還有利尿、解毒、抗炎等功效，可改善水腫、濕疹等症狀。

3. 青耆的食用方法

青耆可煎服、燉湯或泡茶飲用。

  • 煎服：取適量青耆，加入適量水煎煮 30 分鐘，服用湯液。
  • 燉湯：將青耆與其他藥材或食材一同燉煮，如黨參燉雞湯、黨參排骨湯。
  • 泡茶：取適量青耆切片，放入杯中沖泡熱水，10 分鐘後即可飲用。

4. 青耆的禁忌

青耆一般安全食用，但以下人群不宜服用：

  • 氣虛陽亢者：青耆性溫，氣虛陽亢者服用可能會加重症狀，如口乾舌燥、心煩失眠。
  • 實熱者：青耆有補益作用，實熱者服用可能會加重炎症，如發熱、口舌生瘡。
  • 陰虛火旺者：青耆性甘，陰虛火旺者服用可能會耗傷陰液，加重症狀，如口乾舌燥、煩躁失眠。

5. 青耆與其他藥材的搭配

青耆可與以下藥材搭配服用，增強功效：

藥材 功效

黃耆 補氣健脾
枸杞 養肝明目
當歸 補血活血
紅棗 補氣養血
麥門冬 潤肺生津

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常見問題

Q1：青耆適合長期服用嗎？

A1：青耆性溫補，長期服用一般不會有副作用。但若出現氣虛陽亢、實熱等症狀，應立即停用並諮詢中醫師。

Q2：青耆可以與其他藥物一起服用嗎？

A2：青耆與其他藥物一起服用時，應諮詢中醫師或藥師，避免藥物相互作用。

Q3：什麼時間服用青耆最好？

A3：建議在飯後 30 分鐘左右服用青耆，有助於吸收。

Q4：青耆可以生吃嗎？

A4：青耆一般建議煎服或燉湯服用，生吃可能影響其功效。

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