甘草：滋養身體、調和百藥的中藥瑰寶
目錄
- 甘草簡介
- 甘草功效
- 甘草應用
- 甘草禁忌
- 甘草選購與儲存
- 甘草與其他中藥材的比較
- 常見問題
引言
甘草，自古以來便是中醫重要的藥材，號稱「國老」、「中藥之王」，具有滋養身體、調和百藥之功效。本篇文章將深入探討甘草的功效、應用、禁忌與選購儲存。此外，還整理了甘草與其他相似中藥材的比較，以及解答常見問題，讓您全面了解甘草這味中藥界的明日之星。
1. 甘草簡介
甘草，又稱甜草、國老，為豆科甘草屬多年生草本植物，主要分佈於中國、日本、韓國等地。甘草根部為中醫常用藥材，其味甘、性平，歸脾、肺、心經，具有補脾益氣、清熱解毒、緩急止痛等功效。
2. 甘草功效
甘草的功效繁多，主要包括：
2.1 補脾益氣
甘草含有甘草甜素、甘草酸等成分，具有補脾益氣之效。適用於脾胃虛弱、食慾不振、腹瀉等症狀。
2.2 清熱解毒
甘草含有甘草酸二鉀鹽等成分，能清熱解毒、消炎止痛。適用於咽喉發炎、口瘡、皮膚潰瘍等症狀。
2.3 緩急止痛
甘草含有甘草酚、甘草黃酮等成分，能緩解肌肉、關節疼痛。適用於腰膝痠痛、風濕性關節炎等症狀。
2.4 調和百藥
甘草具有調和藥性的功效，能減緩或消除其他藥材的毒副作用。因此，甘草常作為中藥方劑中的輔助成分。
3. 甘草應用
甘草的應用範圍廣泛，主要包括：
3.1 中醫藥方劑
甘草是中醫方劑中常見的配伍藥材，可與其他藥材相搭配，治療各種疾病。例如：
- 補中益氣湯：甘草與黨參、黃芪等藥材同用，可補中益氣、健脾益胃。
- 麻杏石甘湯：甘草與麻黃、杏仁、石膏等藥材同用，可清熱解表、宣肺化痰。
- 四物湯：甘草與當歸、川芎、芍藥等藥材同用，可補血調經、活血化瘀。
3.2 日常養生
甘草可入茶飲用，具有補脾益氣、清熱解毒之效。也可將甘草粉加入食物中，例如：
- 甘草水：將甘草片或甘草粉泡水飲用，可清熱潤肺、止咳化痰。
- 甘草粥：加入甘草粉煮粥，可補脾益氣、健脾養胃。
- 甘草湯：將甘草片或甘草粉加入湯品中，可提味解膩、調和藥性。
4. 甘草禁忌
甘草雖為珍貴藥材，但仍有以下禁忌：
- 氣滯、濕熱體質者不宜服用：甘草性溫，氣滯、濕熱體質者服用後可能會加重症狀。
- 脾胃虛寒者慎用：甘草性平，脾胃虛寒者服用後可能會導致腹瀉。
- 孕婦及哺乳期婦女慎用：甘草可能會影響胎兒發育及哺乳，因此孕婦及哺乳期婦女應避免服用。
- 服用鉀離子相關藥物者不宜服用：甘草含有甘草酸二鉀鹽，服用鉀離子相關藥物者同時服用甘草可能會導致高血鉀症。
5. 甘草選購與儲存
選購甘草時，應注意以下事項：
- 外觀：選擇色澤金黃、乾燥完整、無霉變的甘草。
- 氣味：甘草應具有清香的甘草味。
- 質地：甘草質地堅硬，斷開後剖面平整。
儲存甘草時，應注意以下事項：
- 密封：將甘草放入密封容器中。
- 避光：將甘草放置在陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 乾燥：避免甘草受潮，以免發霉變質。
6. 甘草與其他中藥材的比較
甘草與其他相似中藥材的功效比較如下：
中藥材 補脾益氣 清熱解毒 緩急止痛 調和百藥
甘草 ++ + + ++
黃芪 +++ + + +
當歸 + ++ + +
芍藥 + ++ + +
白芍 + ++ + +
+：功效較弱，++：功效中等，+++：功效較強
7. 常見問題
7.1 甘草會導致高血壓嗎？
一般來說，適量服用甘草並不會導致高血壓。但如果長期服用高劑量的甘草，可能會導致血壓升高。
7.2 甘草可以長期服用嗎？
甘草是一種溫和的中藥材，一般來說長期服用並無大礙。但是，有氣滯、濕熱體質或其他禁忌症狀者，應避免長期服用。
7.3 甘草可以和西洋藥一起服用嗎？
甘草可能會與某些西洋藥產生交互作用，因此服用西洋藥時應諮詢醫師或藥師，避免併發藥物不良反應。
8. 推薦連結
- 國家中醫藥研究所：https//cmr.nricm.edu.tw/
- 衛生福利部中醫藥司：https//www.mohw.gov.tw/cp-226-32685-1.html
- 台灣中醫藥資訊網：https//tcm.mohw.gov.tw/
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