台灣土生土長的山楂，保護心血管健康的超級食物！
台灣是一個擁有豐富天然資源的寶島，其中山楂就是一種重要的中藥材。山楂又稱「山楂果」、「山里紅」，具有悠久的藥用歷史，在台灣更是被廣泛使用於食療保健。本文將深入探討山楂的營養價值、藥理作用、食用方法和禁忌，讓您了解這顆台灣在地的超級食物如何守護您的心血管健康！
目錄
- 山楂的營養價值
- 山楂的藥理作用
- 山楂的食用方法
- 山楂的禁忌
- 外部推薦連結
一、山楂的營養價值
山楂果實富含多種營養素，包括：
- 維生素：維生素C、維生素E、維生素A
- 礦物質：鉀、鎂、磷、鈣
- 膳食纖維
- 抗氧化物：花青素、槲皮素、原花青素
二、山楂的藥理作用
山楂具有多種藥理作用，包括：
- 降血脂：山楂中的腺苷單磷酸和總三萜能抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）的濃度。
- 擴張血管：山楂中的總黃酮和原花青素具有擴張血管的作用，能改善血流，預防心肌缺血。
- 抗氧化：山楂中的抗氧化物能清除體內自由基，保護細胞不受氧化損傷。
- 消化助健：山楂能促進胃液分泌，幫助消化，並緩解腹脹、腹瀉等症狀。
- 消炎止痛：山楂中的槲皮素具有消炎止痛的作用，能緩解關節炎、痛風等炎症性疾病。
三、山楂的食用方法
山楂作為藥材，可透過以下方式食用：
- 泡茶：將山楂乾果或新鮮山楂果切片，以熱水沖泡飲用。
- 煮粥：將山楂乾果或新鮮山楂果去核，加入粥品中同煮。
- 入菜：將山楂乾果或新鮮山楂果去核，加入料理中，如糖醋排骨、山楂糕點等。
四、山楂的禁忌
雖然山楂具有良好的保健功效，但食用時仍要注意以下禁忌：
- 孕婦和哺乳婦女應避免食用山楂，因山楂具有活血化瘀的功效，可能影響胎兒發育或導致出血。
- 胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者應避免食用山楂，因山楂中的酸性物質可能刺激潰瘍部位，加重病情。
- 服用抗凝血藥物者應避免食用山楂，因山楂具有擴張血管的作用，可能增加出血風險。
五、外部推薦連結
- 國立中醫藥研究所：山楂（https//www.tcm.gov.tw/chinese/tcm/Herbs/herb_detail_0302.asp?herbname=%E5%B1%B1%E5%8F%99）
- 食藥署食品藥物安全週報：山楂果與山楂葉（https//www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=23803&chk=337573aa-375a-4ced-962b-724c13e1746a¶m=%3Fid%3D23803）
常見問題
Q：山楂可以天天吃嗎？
A：一般來說，健康成人每天食用10-20克的山楂果實是安全的。但若有特定身體狀況，建議諮詢醫師或中醫師。
Q：山楂泡水喝會降血壓嗎？
A：山楂泡水喝具有降血脂的作用，但對降血壓的效果有限。
Q：山楂和紅棗一起吃會怎樣？
A：山楂和紅棗都是健脾益氣的食物，一起食用有補氣養血的功效。
乳香：用途廣泛的樹脂，緩解疼痛與炎症
excerpt:
體內濕氣重：「濕邪入侵」的困擾
台灣潮濕多雨的氣候，讓許多人飽受體內濕氣重的困擾。濕氣累積體內，容易造成身體不適、精神不振，甚至引發各種疾病。本文將深入探討體內濕氣重的症狀、成因、中藥調理方法，提供民眾更多預防與改善的資訊。
代客煎藥全攻略：給重視養生的您的完整指南
excerpt:
中藥紅棗：養生暖身的甘甜聖品
紅棗，又名大棗，是一種常見的中藥材，被廣泛用於食補和藥用。其富含營養價值，具有補血養氣、安神助眠等功效，在台灣更是家喻戶曉的養生聖品。
婦科中藥的奧秘
想要擁有健康的身體，子宮和卵巢的健康至關重要。中藥在婦科領域擁有悠久的歷史，提供了天然且有效的解決方案，幫助女性調經、養血、補腎，改善各種婦科問題。本文將深入探討婦科中藥的應用、注意事項，並提供實用的建議，讓你了解如何善用中藥呵護女性寶貴的健康。
紅花中藥的副作用：用於月經問題的風險與對策
紅花，一種傳統中藥材，對於女性月經問題有著悠久的應用歷史。然而，使用紅花也可能帶來一些副作用。本文將深入探討紅花中藥的副作用、風險和預防措施，幫助您安全有效地使用這味中藥材。
台灣中藥顧筋骨懶人包：常見藥材、功效與比較
當我們的筋骨痠痛、僵硬時，中醫認為是氣血不通、風寒濕邪入侵所致。因此，透過使用中藥調理，不僅能舒緩不適，還能強健筋骨，預防復發。本文將深入探討台灣常見的顧筋骨中藥，提供民眾實用的養生指南。
永慶安中藥房：百年老店見證中醫藥的傳承
excerpt:
台灣中藥材百寶箱：黃色藥材的養生奧秘
excerpt: